JMT日本医疗——采用地中海饮食的“健康和食”，补充镁和食物纤维

点击量：52   日期：2023-03-31 11:28    编辑：JMT日本医疗

在意大利、希腊、西班牙等地中海沿岸地区食用的传统料理“地中海饮食”作为健康饮食受到关注已久。练马综合医院的柳川达生院长建议说：“在以和食为中心的日常饮食中加入地中海饮食，可以有效预防生活习惯病，也有可能延长健康寿命。”

消除镁不足

地中海饮食的特点是大量使用鱼类、蔬菜、水果、坚果、豆类、全麦谷类、橄榄油等。特别是，少吃富含饱和脂肪酸的肉类，肉类对身体有害，而多吃富含不饱和脂肪酸的橄榄油和具有抗氧化作用的蔬菜、水果等，才有健康效果。

精通糖尿病治疗的柳川医院院长表示，地中海饮食中富含镁和食物纤维，建议患者多吃日本人熟悉的蔬菜、豆类、籽实、海藻、鱼贝类、蘑菇、芋头。

矿物质之一的镁有助于酶的作用，是许多脏器正常运作所必需的。因为不能在体内合成，所以需要从食物中摄取。如果镁不足，胰岛素的分泌就会减少，血糖值就很难下降。

“近年来，2型糖尿病的发病率越来越高，原因之一是没有摄取足够的含镁食材。”长期缺镁的话，高血压、心律不齐、心脏病等的风险也会增加。

也有改善糖尿病的效果

关于食物纤维，柳川院长说：“有意识地摄取水溶性和不溶性的食物纤维是很重要的。”水溶性食物纤维除了日本料理中常吃的海藻、魔芋等之外，还富含于水果中，可以延缓血糖值的上升，增加肠内以双歧杆菌为首的有益菌。肠道细菌群的平衡变好的话，会促进GLP - 1这种激素的分泌​，糖尿病的改善是值得期待的。

相反，蔬菜、豆类、蘑菇等食物中富含不溶性食物纤维，具有促进肠蠕动运动、促进排便的效果。

“地中海饮食是降低心血管疾病等发病和死亡风险的健康饮食。将各种食材进行组合，巧妙地加入到日本人熟悉的和食中就可以了。”

日本医疗观光株式会社作为一家专业的赴日医疗服务机构，曾服务过数千名患者赴日求医。和一百多家日本医疗机构有合作关系，虽然由于疫情原因，暂时无法去往日本，但JMT一直在为国内患者做实事，因地制宜开展了远程视频问诊、医疗美容院线产品代购等业务，欢迎大家关注咨询。

日本医疗观光株式会社医疗服务团队在日本治疗最前沿奔走。总部位于东京，致力于整合日本优质医疗资源专心专一专注为您提供日本权威名医定制治疗方案，是拥有日本政府官方颁发的医疗身元担保资质(登录号A-015)的企业。

如果您有日本就医的需要，请拨打免费热线 400-161-8586 热线咨询！

也可直接搜索添加下方微信：JMT1557、tao659872。