JMT日本医疗——想要维持肌肉功能，维生素C是不可或缺的

点击量：82   日期：2023-05-12 11:53    编辑：JMT日本医疗

用老鼠做的实验表明，维生素C不足的话，肌肉量会减少，运动能力也会下降。本文咨询了进行实验的东京都健康长寿医疗中心研究所（板桥区）分子老化控制研究部部长石神昭人。

调查肌肉量和运动能力的关系

维生素C是人类生存和健康不可缺少的营养成分之一。作为皮肤、骨骼、血管等重要成分的胶原蛋白，如果没有维生素C就不能制作。也有消除与癌症、心脏病和中风等心血管疾病发病相关的体内细胞伤害因子（活性氧）的作用。

也有可能与肌力和运动能力有关。2006年，石神部长等人调查了居住在东京都的约1000名70~84岁的女性，报告了血液中维生素C浓度越高，握力和步行能力越高。

但是石神部长说：“虽然肌肉内存在大量的维生素C，但并不知道它的作用。”没有特别调查维生素C不足的影响的报告。这是因为，使人类处于维生素C不足状态的研究在伦理上不被认可。因此，我们使用了和人类一样不能在体内制作维生素C的老鼠，研究了对肌肉量和运动能力的影响。

不服用维生素C导致肌力下降

将不能制作维生素C的雄性小鼠分为给予维生素C的组和不给予维生素C的组，调查了16周的腿部肌肉重量（肌肉重量）和运动能力的变化。非给药组的血液中、肌肉内的维生素C浓度与给药组相比，4周后显著降低。

肌肉重量在12周以后，非给药组比给药组低。作为运动能力评价的全身耐力为8周以后，肌力和自发活动量为12周以后，非给药组为低值。但是，当从12周开始给予维生素C时，它们在24周后恢复到与给药组几乎没有差别。

石神部长等人在以前使用雌性维生素C合成不全小鼠的研究中也取得了几乎相同的结果。“确认了维生素C与性别无关，对肌肉的功能维持是不可缺少的。人类也有同样的工作的可能性。摄取维生素C丰富的食品，从运动功能的点也好处大。”

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