JMT日本医疗——维生素K预防骨质疏松症

点击量：62   日期：2023-05-12 11:56    编辑：JMT日本医疗

骨质疏松症是指骨量减少，骨头变脆弱，容易骨折。骨折会降低生活质量（QOL），可能需要护理。关于近年来因预防骨质疏松症而备受关注的维生素K的有用性，本文咨询了神户学院大学（神户市）营养学部的田中清教授。

轻度缺乏导致骨形成降低

田中教授说，维生素K是容易溶于脂质的维生素的一种，在西兰花等绿色蔬菜、奶酪、纳豆等中含量丰富。“肠道吸收的维生素K首先被运送到肝脏，在肝脏被吸收后被运送到血液中和骨头。”

维生素K在身体的各个地方都起着重要的作用。肝脏易凝血止血，血中维生素K可抑制血管壁钙质沉着，预防心血管病。

“到达骨骼的维生素K能激活蛋白质，促进骨骼形成。稍微缺乏维生素K就会降低骨骼形成的作用。”

骨折风险降低

田中教授指出，迄今为止，作为预防骨质疏松症，钙和维生素D被强调，维生素K也很重要。“例如，大腿骨根部骨折的风险，维生素K摄取量越多的人就越低。也有报告称摄取量多的人比摄取量少的人骨折的风险会降低。”

维生素K中有K1、K2，K2（MK-7）在体内停留时间较长，因此对骨形成的影响也较大。“特别是纳豆富含维生素K2，所以积极食用比较好。”

也有研究调查了约1400名绝经后的日本女性与骨质疏松症的关系。在约15年的追踪期间中确认了约170人的骨质疏松症骨折“每周吃1～6包纳豆的人，与每周吃不到1包纳豆的人相比，骨质疏松症引起的骨折风险有降低的倾向，每周吃7包以上的人会降低44%。不喜欢纳豆的人，要摄取含有K1的绿色蔬菜、海藻类、含有K2的奶酪等动物性食品。”

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