JMT日本医疗——通过饮食预防尿路结石复发

点击量：178   日期：2023-05-15 11:07    编辑：JMT日本医疗

尿路结石症是从肾脏到尿道的尿路出现结石的疾病，复发率高。关于防止尿路结石中最多的草酸钙结石复发的饮食原泌尿科医院（神户市）营养科的桝田裕子科长（管理营养师）说：“草酸包含在各种各样的食品中，不吃是不可能的。减少草酸的食量和频率，每次吃饭的时候一起摄取钙，尿中的草酸减少，对结石的复发预防有效。”

将草酸排出粪便

尿路结石是由尿中的成分（草酸、磷酸、钙、尿酸等）结晶而成的。通过治疗可以去除结石，但是草酸钙结石等钙结石在5年内的复发率非常高，为45%，通过饮食疗法等预防复发变得很重要。

“肠内有钙的话会与草酸结合形成结晶，所以不会被吸收到体内，而是在粪便中被排出。钙不足的话吸收的草酸会增加，所以尿中的排泄量会增加，成为草酸钙结石的原因。”

为了预防钙结石，推荐一定量的钙摄取（每天600～800毫克）。“100克牛奶和木棉豆腐中含有约100毫克的钙，能有效地去除钙。注意不要增加动物性脂肪和食盐的量，一天吃3次，从多种食品中均衡摄取钙。”

切好后煮

富含钙的食品有乳制品、大豆制品、芝麻、小鱼、蔬菜类（小松菜、青菜等）、海藻类等。“通常，牛奶一杯（200毫升），低脂牛奶一杯、两杯是适量的。加工奶酪的盐分多，一天15克左右，酸奶（可能的话无糖）100~150克是标准。”芝麻、脂肪和盐分少的奶酪，推荐作为沙拉和凉拌凉菜。

富含草酸的食品有菠菜等叶菜类、竹笋、红茶、咖啡、茶（玉露、抹茶）、香蕉、巧克力、可可、花生、杏仁等。叶菜类切成一口大小后，用充分的热水煮，可以减少草酸的量。

桝田科长建议说：“草酸减少摄取量，和钙一起摄取是很重要的。饮食疗法是自己能做的治疗方法。哪怕只有一种也请试着融入到饮食生活中。如果有关于饮食疗法的烦恼和疑问，就咨询一下主治医生和管理营养师吧。”

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