JMT日本医疗——增加有益菌，提高肠道免疫力

点击量：50   日期：2023-06-02 11:53    编辑：JMT日本医疗

新冠疫情中引人注目的一点就是不输给病原体的强大免疫力。近年来，提高免疫力的关键之一在于大肠，所谓的“肠活”（大肠的环境改善）受到关注。我们就此询问了犀星之杜诊所六本木（东京都港区）的川本彻院长。

短链脂肪酸很有用

大肠具有从被胃和小肠消化、吸收的食物残渣中吸收水分等，制造粪便，并储存到排出为止的功能。此外，川本院长还说：“最近的研究表明，通过肠道细菌发挥着重要的作用。”

大肠中存在各种各样的肠道细菌。细菌中也有对身体有良好影响的“有益菌”，其中之一就是双歧杆菌。

“有益菌在大肠中食用蔬菜、水果、海藻类等食物残渣中富含的水溶性食物纤维，并产生乙酸、丁酸等‘短链脂肪酸’的物质，这些物质有助于维持健康。”

短链脂肪酸具有使肠内呈弱酸性，不利于有害菌增加的环境、预防肥胖、糖尿病、高血压等生活习惯病、促进各种荷尔蒙的分泌、安定精神等作用。

另外，还有使免疫功能正常化、促进蠕动、帮助消化和吸收等作用。“我认为蠕动的改善可以抑制有害菌的增殖，增加有益菌，直接提高免疫力。”

吃富含水溶性食物纤维的食物

为了提高免疫力，“持续食用有益菌的食物，水溶性食物纤维丰富的食物是很重要的”。

在喝酸奶时，要选择含有益生菌的食物，并避免在胃酸较多的饭前、饭后、睡前等时间喝酸奶，最好在吃零食的时候喝。食用方法是“放上含有丰富水溶性食物纤维的猕猴桃和香蕉，淋上含有丰富低聚糖的蜂蜜，同样是有益菌的食物，这是最理想的。”

川本院长建议说：“幼儿期的饮食会影响到之后的肠内环境，所以要注意不要营养不均衡。另外，随着年龄的增长，有益菌会减少，特别是中老年人要注意肠活。”

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