JMT日本医疗——98%的人“维生素D”不足？专家介绍维生素D不足的对策①

点击量：166   日期：2023-06-13 11:50    编辑：JMT日本医疗

为了健康的生活，很多人都会注意摄取必要的营养素。

东京慈惠会医科大学的研究小组，从2019年4月开始约1年间，以东京都内接受健康诊断的5518人为对象，调查血液中维生素D的浓度。结果发现，98%的成年人都缺乏维生素D。

另外，年龄越小的人缺乏维生素D的比率越高。

原本，香菇等蘑菇类和鲑鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、鲂鱼等鱼类中就富含维生素D。除了摄取这些之外，还可以通过晒太阳来生成。据说维生素D不足的话，骨质疏松症等的风险会提高。

调查此次测定的维生素D，几乎都是来自动物或日光，几乎没有检测出来自植物的维生素D。由此可以推测，日本人的饮食生活发生了变化，导致人们不再摄取植物性维生素D。

98%的人缺乏维生素D，那么我们很难从饮食中摄取必要的量吗？如何应对才好？我们详细询问了研究团队中的一员，东京慈惠会医科大学的越智小枝教授。

骨质疏松症和死亡风险的增加

——为什么这次要做这个调查？

我们的团队原本是研究脂溶性维生素（维生素中难溶于水，易溶于脂肪的维生素）的，其中最著名的脂溶性维生素——维生素D，是研究骨质疏松症和心血管疾病的人们知道提高风险的标准（断点值），但对标准值（包含95%的正常人）却不甚了解。

另外，由于生活的近代化等原因，维生素D缺乏在世界范围内被称为“大流行”，已经非常普遍了，但是在现代的日本，实际上维生素D缺乏的数值是多少，没有被充分了解。这次，岛津制作所开发出了一种可以在短时间内测定大量血清的检测系统，以此为契机，我们想要测定血液中维生素的浓度，即血清25 （OH） D的标准值。这就是这次调查的理由。

——当得出住在东京的98%的人都缺乏维生素D的结果时，你有什么感想？

“世界上98%的长寿日本人都不足，这是怎么回事”，这是我的真实感想。首先想到的是“是不是对维生素D不足的定义不同”。但是，实际上，根据迄今为止的流行病学调查，将该数值设为断点值，骨质疏松症和死亡的风险会提高。

当然也考虑过测定仪器的错误，但我们已经用其他的检测方法测定了血清中的100个样本，验证了精度，所以认为不存在这种可能性。

但是，到目前为止的调查也有体脂肪率上升的话血清25 （OH） D浓度下降的说法。与过去的流行病学调查相比，正常人的体脂肪率上升导致25 （OH） D的断点值发生变化的可能性不是0，但从全世界的流行病学调查来看，这是否定的。

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