JMT日本医疗——更年期女性也容易堆积内脏脂肪！什么是有效避免的营养素？②

点击量：148   日期：2023-07-13 11:50    编辑：JMT日本医疗

有益脂肪能降低有害胆固醇，使血管年轻，并促进营养素的循环和代谢。最具代表性的是竹荚鱼、沙丁鱼、鲭鱼等青鱼中含有的DHA、EPA。还具有维持良好的血液和血管，提高大脑神经功能的作用。注意从甜油和紫苏油中摄取EPA、DHA、α -亚麻酸等ω - 3系列。

吸收好的钙具有预防骨质疏松症的效果。牛奶和乳制品是钙吸收率最高的食品。如果是发酵食品奶酪和酸奶，还能去除乳酸菌，一举两得。豆腐和高野豆腐等大豆制品吸收率仅次于牛奶。还含有丰富的蛋白质和异黄酮（抗氧化物质），所以要积极利用。

维生素D具有提高免疫力的效果。鳗鱼、小鱼、鲈鱼、秋刀鱼等鱼类中含有丰富的营养成分。含有丰富的蛋白质、DHA、EPA等，希望每天都能摄取。蘑菇中维生素D含量最高的是撒菇。但是，与鱼贝类相比，其含量要低很多，所以要合理搭配。

抗氧化物质可以击退衰老的大敌——活性氧，维持新鲜细胞。大豆中所含的多酚的一种“异黄酮”，除了具有抗氧化作用外，还具有与女性荷尔蒙相似的作用，可以调节身心健康。绿色蔬菜和水果类也富含抗氧化物质。充分摄取，消除体内活性氧的影响吧。

与营养的代谢和体内功能调整有关的是维生素和矿物质类。抗氧化维生素中脂溶性维生素较多的是绿色蔬菜、鳗鱼、鳕鱼子等。因为和油很相配，所以推荐加热烹调。锌、铜、硒、锰对体内的抗氧化系统很重要。想积极利用这些丰富的牛肉、牡蛎、鱼贝类、海藻、坚果、荞麦面。

谷类和牛蒡等根茎类蔬菜中含有的食物纤维，具有调整肠内环境、预防便秘和抑制血糖值上升等效果。在肠内吸水膨胀，排出不用的东西，有引起活跃的前动运动的作用。苹果等水果、燕麦片中含有丰富的水溶性食物纤维，除了能成为有益菌的食物外，还能减缓血糖值和中性脂肪的上升。

另外，减少盐分的摄取或排泄盐分，可以降低血压，预防心脏和血管疾病。除了牛奶、乳制品、大豆制品等钙源外，还要摄取钾、镁含量高的蔬菜、海藻、坚果类等，积极排泄钠。摄取盐分的标准是每天不超过6.5克。想用醋、香料、高汤调味。另外，最近也有一些能让人感觉到咸味、减少盐的餐具，希望大家好好利用。

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