JMT日本医疗——十大易发胖的食物VS五大瘦身食物③

点击量：108   日期：2022-02-23 09:11    编辑：JMT日本医疗

此论文中最希望大家注意一点是，易发胖的食物第八位的白色碳水化合物，代表食物白米饭、意面、乌冬面等。但是瘦身食物里也有褐色的碳水化合物，代表食物有糙米、荞麦面等。重复讲过多次，碳水化合物=糖分+膳食纤维+维生素、矿物质。即使摄取了相同的量，血糖值也不会急剧上升，同时因为含有膳食纤维，所以可以让人有满腹感，

因此不需要大量摄取，每天的摄取适量的褐色碳水化合物可以保证身体所需的的养分。所以建议可以混合白米和糙米或者各种谷类，添加糙米的量越多营养价值越高，白米越多口感越好。这样即使每天都在摄取米饭，但是可以达到减肥瘦身，及预防肥胖的效果。

如果对荞麦面不过敏的话，建议不要食用乌冬面，可以食用荞麦面，但需要注意的是，尽量选择全荞麦或者80%的荞麦。

面包的话，建议选择全麦面包或者燕麦面包。需要注意看一下成分表，有的即使是全麦面包，但是面粉含量还是极高的。成分表中越靠前的成分所占比例就越高。所以选择的时候，要选择富含膳食纤维的食物。

最后说一下视频开头提到的研究结果。每天吃一盘相同的食物，4年后体重的变化。

十种易发胖食物及体重变化

此研究只是观察研究，并不是因果研究，并不是说吃薯条必然会胖，而是从结果来看，易发胖的人吃了薯条的话，会有发胖的倾向。同样也不是说酸奶吃的越多就会越瘦，这些都是指有这样的倾向，如果可以适量摄取的话，就容易变瘦。

视频一开始的时候说过，我在半年时间里瘦了6公斤，我只是在饮食里增加了视频里提到的瘦身食物，例如工作一天非常疲惫的时候，感觉血糖下降的时候原来会喝果汁饮料，半年前开始换成了杏仁，或者上午喝一杯无糖咖啡。将白米饭换成了五五比例的糙米饭。

减肥瘦身时非常需要注意的是，限制糖分的摄取。糖分是人体3大营养成分之一，糖分可以促进脑及肌肉的活性，是非常重要的能量源。如果过分限制糖分的话，一周后，就会感觉没有干劲，易发怒，消极萎靡不振。因此可能就无法持续糖分限制了，重新开始摄取糖分的话就极易导致反弹肥胖。

蔬菜中也含有糖分，所以可以食用蔬菜、坚果类、或者五五比例的糙米饭，不是精加工的白米。这样的话就不会导致血糖急剧升高，而且这些食物中都含有蔬菜纤维，可以更好的维持体重，因此才能达到减肥瘦身的效果。

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