JMT日本医疗——降低患癌风险的3种“零食”：癌症患者也可以吃！①

点击量：163   日期：2022-06-10 10:07    编辑：JMT日本医疗

大家好，我是癌症信息频道的外科医生佐藤。

 

今天我们来聊聊关于降低患癌风险的3种“零食”。

 

我想大家都知道，癌症的预防基本上都是生活习惯。

 

其中，“饮食/食物”是每天必须的，因此非常重要。

 

尤其是零食，应该有很多人都在犹豫该怎么吃才好。

 

因此，本次向大家介绍，根据研究表明能够降低患癌风险的3种零食。

 

也许有人会说“我知道”，但我想再次详细解说研究结果。

 

1. 坚果

 

坚果富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素、矿物质等身体必需的营养元素，可以预防各种各样的疾病。

 

很多研究报告表明，特别是因为富含天然多酚鞣花酸、omega-3脂肪酸α-亚麻酸等抗氧化成分，坚果有预防癌症的效果。

 

我想和大家介绍一下具有代表性的研究。

 

这是2014年在一流医学杂志N Eng J Med上刊登的研究。

 

他们对大约12万人进行了追踪调查，是最大规模的前瞻性研究。

 

每周摄入5次以上坚果的小组，癌症的死亡风险下降了11%。

 

另外，几乎每天都吃坚果的小组，包括癌症在内的所有死亡风险下降了20%。

 

还有一个是在西班牙进行的对地中海饮食的效果进行调查的随机化对照试验的结果。

 

所谓地中海饮食，就是大量摄入橄榄油、坚果等的饮食方法。

 

结果表明，每周摄入3次以上拳头大小的量的坚果的人，癌症的死亡风险降低了40%。

 

这是其他研究结果，是癌症的不同种类和坚果的摄入量之间的关系的研究。

 

将36个过去的研究进行解析，结果表明，摄入坚果最多的小组，大肠癌的发病风险下降了24%，子宫内膜癌（子宫体癌）的风险下降了42%，胰腺癌的风险下降了32%。

 

在以大肠癌和乳腺癌患者为对象的研究中，结果表明坚果有减少癌症的复发、延长生存时间的效果。

 

可以说坚果是可以推荐给癌症患者的零食。

 

关于坚果的种类，比起花生，开心果、杏仁、巴西果、腰果、榛子、夏威夷果、核桃等树坚果更好。

 

其中，开心果和核桃的癌症预防效果最好。

 

另外，摄入坚果太多的话，热量的摄取量也会增加。为此，尽量不要买大袋的坚果，而是每顿买小份的坚果比较好。

 

或者是必须将带壳的开心果去壳，所以会花很多时间去吃，可以通过这一点来防止过量摄入，降低摄入的热量。

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