JMT日本医疗——降低患癌风险的3种“零食”：癌症患者也可以吃！②

点击量：167   日期：2022-06-10 10:27    编辑：JMT日本医疗

1. 酸奶

 

最近从研究中得知，很多疾病都和肠内细菌的平衡有关系。

 

如果这一平衡（场内环境）被打破，就会引起包括癌症在内的各种各样的疾病。

 

实际上，在比较患癌症的人和健康人群的肠内细菌的研究中，患癌症的人和健康人群相比，“细菌的多样性”减少了，一部分坏的细菌异常增加。

 

为了调整肠内环境，我们需要摄入乳酸菌等益生菌和食物纤维等益生元。

 

酸奶是发酵食品，向大家知道的那样，它富含乳酸菌和双尾菌等有益菌。

 

接下来向大家介绍通过摄入酸奶，使癌症风险降低的研究。

 

这是2022年在JAMA Oncology杂志上刊登的研究。

 

它以60万以上的男性和80万以上的女性为对象，是调查酸奶和膳食纤维的摄入量与肺癌的发病风险之间的关系的大规模的前瞻性研究。

 

结果表明，每天摄入23g左右的大量摄入酸奶的小组，和不摄入酸奶的小组相比，肺癌的风险下降了19%。

 

另外，大量摄入酸奶并且摄入膳食纤维最多的小组，肺癌的风险下降了33%。

 

因此，同时摄入酸奶和膳食纤维，是具有协同效果的。

 

所以，酸奶在预防癌症方面是很重要的食物。

 

酸奶的最佳吃法是尽量在不含糖的原味酸奶上添加低聚糖来摄入有益菌。

 

这样的话，没有糖就不会太甜，还能够同时摄入益生菌和益生元。

 

2. 巧克力

 

巧克力的原料是可可豆，富含多酚。尤其是可可含量高的黑巧克力，与红酒和咖啡相比，含有更多的多酚。

 

多酚有去除活性氧的抗酸化作用和抑制炎症的作用，具有预防动脉硬化和高血压、脑卒中等的效果。

 

另外，我们知道摄入大量多酚的人，癌症的发病风险很低，所以巧克力是可以预防癌症的食物。

 

接下来和大家介绍一下关于巧克力和癌症的风险之间的关系​的最新研究报告。

 

这是今年(2022)4月在Eur J Epidemiol杂志上刊登的论文。

 

是有2万7千位以上芬兰的男性参加的大规模前瞻性研究。

 

在本次的分析中，从饮食内容的问卷调查来计算巧克力的摄入量。

 

然后调查其与心血管疾病、心脏病、癌症死亡风险之间的关系。

 

结果表明，摄入巧克力最多的小组，也就是每天平均摄入12g的小组，和不吃巧克力的小组相比，他们的癌症死亡风险降低了12%。

 

说起来，巧克力也是甜的点心，会有人担心吃了会发胖、血糖值会上升等。

 

但是，最近的研究表明，不含糖的黑巧克力不会使血糖值上升，而且还会降低血糖值。

 

因此，我推荐大家吃可可含量高的尽量不含糖的黑巧克力。

 

总之，今天向大家介绍了3种可以降低癌症风险的零食：坚果、酸奶和巧克力。

 

这些食物可以在便利店买到。

 

我之前做过一个视频特辑，介绍可以在便利店买到的抗癌食品。

 

如果有机会到便利店附近，大家可以选择这些食物。

 

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