JMT日本医疗——肝病要控制饮酒，根据症状注意饮食

点击量：2006   日期：2023-08-29 11:47    编辑：JMT日本医疗

据说由于新型冠状病毒的危害，在家工作的人增加，伴随通勤等的运动量减少，导致肥胖的人很多。因此，脂肪附着在肝脏上而影响肝脏功能的人也在增加。关于肝病的饮食，我们采访了虎门医院（东京都港区）营养部的土井悦子部长。

 

沉默的器官

 

肝脏具有合成人体必需的蛋白质、储存营养素、分解对身体有害的物质、分泌消化食物时的消化酶等多种功能。

 

“如果肝细胞和组织出现异常，有些人会感到容易疲劳和食欲不振，但大部分人几乎没有症状。”肝脏也被称为“沉默”的器官，在不知不觉中病情就会恶化。重症的话，出现黄疸、肚子里积水的腹水症状的风险会提高。

 

饮食内容要视情况而定

 

肝病包括病毒性、酒精性、自身免疫性、由肥胖和脂肪肝引起的肝炎，进一步发展有可能发展为肝硬化和肝癌。

 

由于长期大量饮酒，会加重肝脏的负担，出现腹痛、发烧、乏力等症状。如果被诊断为“酒精性肝炎”，请立即戒酒。

 

“虽然预防肝病的酒量还不明确，但建议每天啤酒不超过500毫升，日本酒不超过1合，葡萄酒不超过2杯，每周有2天以上的肝休息日。”

 

饮食疗法根据肝脏的情况而定。“基本上均衡饮食就可以了，但如果血压高、水肿或腹水，就需要少盐。因为铁元素在肝脏蓄积的话，肝脏细胞容易受损，所以医生有时会指示限制铁元素的摄入。”

 

如果成为肝硬化，由于肝脏内的血液循环受阻，食道血管会像肿瘤一样肿胀。如果肿瘤破裂，有可能导致大出血。因此，要避免刺激性的酸味、辣味强的食品，以及脆饼等坚硬的食物，多吃软的食品。

 

但是，如果肝脏储存糖分的能力变弱，从晚餐到第二天的早餐之间身体会处于饥饿状态，营养状态会变差。睡觉前吃200千卡左右的夜宵比较好。

 

对于肥胖引起的脂肪肝，仅靠减少饮食来减肥是不够的。土井部长建议：“有意识地去散步，每隔30 ~ 40分钟站起来活动一下，注意不要长时间一动不动。”

 

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